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ワイエスフード
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緒方 正憲
ワイエスフード㈱ 社長
おがた・まさのり／福岡県田川郡香春町出身。1969年11月24日生まれの44歳。東北柔道専門学校卒。趣味は柔道（四段）で、マスターズ大会でもタイトル多数。仕事で多忙でもトレーニングは欠かさない
福岡の「山小屋」が世界の「筑豊ラーメン」に
先代の緒方正年会長が福岡県田川郡香春町で創業してから今に至る「筑豊ラーメン山小屋」。来年で創業４５周年を迎え、今年は会社設立２０周年の年だ。節目に際して緒方正憲社長は、「国内では夜間も多くの来店が見込まれる他業態とのコラボ店舗や従来の当社にない新しいコンセプトの新店を考えたい」と語る。また同時に、「海外店舗を増やしていきたい」と力を込めた。
同社の海外進出は２００６年のタイ・バンコクが最初。以来、現在までに中国やインドネシア、フィリピンなどアジアの９カ国・地域で４１店舗まで増えた。展開するのは「山小屋」と筑豊ラーメンの進化系店舗である「一康流」。いずれも日本での味をそのままで提供し、人気を博している。ここにきてアジアだけでなくイギリス・ロンドン、オーストラリア・メルボルン、アメリカのシリコンバレーなどへの出店も年内に予定されており、以後も欧米各国の主要都市への展開を計画。２０１８年３月までに海外１００店舗体制を目指す。
将来的には国内（現在１１９店舗）よりも海外店舗の方が多くなる見通しで、筑豊ラーメンはもはや我々だけのものではなく、世界の人々のものになっている。
DATA
所在地／〒822-1402 福岡県田川郡香春町大字鏡山552-8
TEL／0947-32-7382
創業／1970年5月
設立／1994年5月
資本金／10億205万円
事業内容／筑豊ラーメンの直営店運営・FC店展開、食材・麺類、ソースの製造販売
従業員／199人
売上高／20億500万円（2014年3月期）
店舗／国内119、海外41
関連会社／大幸食品㈱、ふくおか製麺㈱
（ふくおか経済2014年11月号FACE）
