FEATURE
ジャパンシーフーズ
Tag:
井上 幸一
㈱ジャパンシーフーズ 会長
井上 陽一
㈱ジャパンシーフーズ 社長
井上幸一 会長（左）いのうえ・こういち／福岡市出身。1948年8月19日生まれの77歳。福岡大学法学部を卒業後、父親が経営する鮮魚小売業の天龍に入社。77年に同社百貨店内店舗店長を経て、87年にジャパンシーフーズを設立。趣味は読書とゴルフ
井上陽一 社長（右）いのうえ・よういち／福岡市出身。1978年9月8日生まれの47歳。創価大学経営学部卒。趣味は水泳、フットサル。週2回のフットサルで心身をリフレッシュし、経営に生かす
売上高50億円を突破し、創業40周年へ
２０２６年に迎える創業４０周年を前に、目標に掲げてきた売上高５０億円を突破し、前倒しで念願を叶えた。前々期には記録的な不漁で赤字を経験するも、「構造的赤字ではなく、あくまで自然環境の影響によるもの。事業モデルの社会的需要や持続性は先代から続く４０年の歴史が証明してきた」と井上陽一社長。その言葉通りにこの２年でＶ字回復を果たし、節目となる４０期目をスタート。２６年３月の完成を目指して対馬工場のライン増設にも着手し、さらなる製造体制の強化に取り組む。
一方で、食のインフラを支える企業として、供給へのリスクヘッジにも余念はない。アジの豊漁時に高品質な原料を凍結保存し、不漁時に活用する冷凍戦略を加速する。当初は業界の先入観から敬遠されたが、多様な努力で乗り越え販売先を開拓。高周波解凍機の導入によって、それまで貯め水で２４時間かかっていた解凍時間を２時間に短縮し、解凍時の身質が大きく向上した。現在は取引先の３０％に普及しており、さらなる支持の拡大を求めていく。
人口減少で国内市場が縮小する中、次の１０年に向けては海外マーケット開拓も見据える。「海外にもアジの刺身という新しい食文化を創り出したい」。創業５０年での売上高１００億円達成に向けた新たな挑戦が始まっている。
DATA
所在地／〒811-1302 福岡市南区井尻5-20-29
TEL／092-593-7662
創業／1987年9月
設立／1987年7月
資本金／1億円
事業内容／生食用アジ・サバ・アナゴ加工卸
従業員／230人
拠点／（工場）福岡市東区箱崎ふ頭5-9-29、対馬市上対馬町泉464
（食品研究室）福岡市東区社領1-11-9
（営業所）仙台、関東、名古屋、大阪、広島、福岡
（ふくおか経済2025年11月号FACE）