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大名１丁目に寿司ダイニングバー 　オフィス飛鳥の待鳥社長　　　 名称は「お魚ダイニング遊番屋」

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　有限会社オフィス飛鳥（大牟田市南船津４丁目）の待鳥竜治社長は、１２日、福岡市中央区大名１丁目に魚介類を中心とした飲食店「お魚ダイニング遊番屋」を出店する。
　場所はプラザホテル天神から西へ１５０ｍのＡＲＴＫ’Ｓビル４階。旧居酒屋を総工費約４００万円かけて改装するもの。店舗面積は１０２平方m。客席は１０人収容の個室１、４人がけの半個室４、６人がけ２、カウンターが６席となる。営業時間は午後６時から翌朝５時まで。うなぎのすき焼きやくじらの焼肉など個性的なメニューを取り揃えて他店との差別化を図る。客単価は４０００円から４５００円で、初年度売上目標は５０００万円。待鳥社長は、「若い人が多い地区なので、食材を無駄にせずに店名の通り遊び心に溢れた創作料理を提供していきたい」と話している。
　待鳥社長は熊本県荒尾市出身、１９７１年７月３１日生まれの３７歳。専門学校卒、趣味はドライブ、旅行、温泉。