中央区赤坂１丁目にラーメン店　火の国文龍

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週刊経済2026年8月12日発行号

福岡初出店

熊本でラーメン店を運営する㈱火の国文龍（福岡市中央区大名２丁目、日髙貴広社長）は８月５日、同区赤坂１丁目に「文龍 天神赤坂店」をオープンした。２店舗目で福岡初出店。

既存店が好調であることから、濃厚豚骨味を福岡県内にも広め新規顧客の獲得を狙う。場所は赤坂１丁目交差点西側の「コンセントリクス福岡天神ビル」１階。店舗面積は５８㎡で座席数はカウンター１１席。メインターゲットは３０～４０歳代の会社員で、クローズドキッチン様式を採用し、一人の女性客でも気軽に立ち寄れるようにした。主なメニューはこってりラーメン（１０５０円）、こってり背脂入りラーメン（１１５０円）など４種。想定客単価は１３００円。スタッフは田尻優太朗店長含む３人。営業時間は午前１１時〜午後３時。初年度の販売目標は１日１５０杯でゆくゆくは２００杯を目指す。

日髙社長は「熊本で提供している味を福岡で再現するのに苦労した。一杯ずつ丁寧に仕上げ、常連客の獲得を目指しながら福岡市中央区で一番の人気店にしていきたい」と話している。

同社は２０００年１２月設立。資本金９９９９万円。従業員は３１人（パートアルバイト含む）。２０２５年１２月期売上高は１億５千万円。