熊本市中央区帯山３丁目に生そば店舗　ウエスト

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週刊経済2026年7月29日発行号

１０月上旬、同業態同県２店舗目

うどん・焼き肉など飲食店を多店舗展開する㈱ウエスト（福岡市博多区三筑、若山和夫社長）は１０月上旬、熊本市中央区帯山３丁目に生そば業態を出店する。

住宅地や商業施設が集積する生活拠点エリアに、熊本県では２店舗目となる同業態を出店。場所は国道５７号、帯山１丁目交差点東側のコンビニ跡地。店舗名は「生そばあずま帯山店」。敷地面積は１２３７㎡、店舗面積は２０４㎡。席数は６７席で、一人からファミリー向けまで幅広い客層に対応する。メニューは店内製麺された生そばを３玉まで同一価格で提供するほか、夕方以降は居酒屋メニューも充実させている。客単価は１０００円を想定。営業時間は、平日昼が午前１１時～午後４時、夜が午後６時～午後９時３０分。土日が午前１１時～午後９時３０分。同社では「打ちたて茹でたての香り高いそばをはじめ、こだわりのだしや天ぷらなど素材と手づくりにこだわった味を提供している。ちょい飲みやファミリーでの夕食にも使いやすくあらゆる世代の方に利用していただきたい」としている。