渡辺通５丁目に植物性素材のスイーツスタンド店　ＴＯＲＩＫＡＩＣＡＦＥ

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週刊経済2026年5月20日発行号

直営２店舗目

１００％植物性素材・グルテンフリースイーツ製造販売の㈱ＴＯＲＩＫＡＩＣＡＦＥ（トリカイカフェ、福岡市早良区原５丁目、島原創社長）は３月２０日、同市中央区渡辺通５丁目にグルテンフリーで植物性素材を使用したスイーツのカフェ２店舗目をオープンした。

店名は「Ｖｅｅ Ｓｗｅｅｔｓ（ヴィースイーツ） ＴＥＮＪＩＮ」。直営１店舗目の横浜に次ぐ２店舗目。登戸店（川崎市）と小倉店（北九州市）ではＦＣ展開しており、同業態は全国４店舗になる。場所は国道２０２号線、天神南交差点の東側。店舗面積は２３㎡。メニューは主力商品のアーモンドドーナツ８種類（３８０円～）、どら焼き５種類（４８０円～）、米粉ジェラート６種類（５６０円）、テリーヌショコラ４種類（６４０円）ほか、天神店限定でドバイチョコレートを使用したスイーツを販売している。スイーツスタンド型のカフェで席数は３席。従業員数は２人、営業時間は午後２時～午後１０時。平均客単価は１２００円。

島原社長は「ターゲット層の見直しを考えており、リピートしてもらえるよう食事系のドーナツも増やして日常使いができる場所にしたい」と話している。

島原社長は名古屋市出身。１９７２年１０月３１日生まれの５３歳。国士舘大学を卒業。趣味はドライブと料理。

同社は２０１８年設立。資本金８６００万円。年商４千万円。従業員数約２０人。２０２７年３月期売上見込は１億３千万円。