リンゴを使用したオムレット菓子を発売　風美庵

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週刊経済2025年9月3日発行号

税込３２４円

和洋菓子製造、販売の㈱風美庵（福岡市南区高木２丁目、河越久社長）は８月２２日、リンゴを使用したオムレット菓子「りんごのオムレット」を発売した。

リンゴを使用した焼き菓子ブランド「りんごとバター。」の商品ラインナップ拡充の一環で、主力商品「フィナンシェ」とクリームの相性から着想を得て開発した。フィナンシェの生地を焼き上げた後丸めて冷やし固め、そこに角切りのリンゴとバニラカスタードを流し入れた冷蔵品で、同ブランド７種目。価格は１個税込３２４円で、全国の「りんごとバター。」の店舗で販売する。

同社では「フィナンシェ生地を丸めるという製造方法にこだわり、食べやすいサイズ感に仕上げた。手土産や家族用など多くの人に味わってほしい」と話している。