大野城市御笠川１丁目に生そば業態　ウエスト

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週刊経済2025年8月6日発行号

９月１２日

うどん・焼き肉など飲食店を多店舗展開する㈱ウエスト（福岡市博多区三筑、若山和夫社長）は９月１２日、大野城市御笠川１丁目に生そば業態を出店する。
場所は国道３号「御笠川４丁目北」交差点北側のマルーンカフェ跡に居抜き出店する。店舗名は「生そばうどんウエスト御笠川店」で、同屋号では２１店舗目。敷地面積は８８８㎡、店舗面積は１６２㎡。席数は４８席。店内で製麺された生そばを３玉まで同一価格で提供、夕方からは居酒屋メニューを揃える。客単価は９００円を想定。同社では「毎日店舗で打つこだわりの生そばをリーズナブルな価格で提供している。忙しい日常の中でもほっと一息つけるようなそば屋を目指し、地域に根付く店づくりに取り組んでいく」と話している。