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中央区春吉3丁目にフランス料理店をオープン 　 ワンステップウェイ　　　店名は「レ ポワッソ．ｂ」

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　飲食店の経営、コンサルティングの有限会社ワンステップウェイ（福岡市中央区大名1丁目、谷口浩平社長）は11月21日、同区春吉3丁目に直営のフランス料理店「レ ポワッソ．ｂ」をオープンした。
　場所は通称・国体道路沿いの商業施設「ジャスマック酒肴小路」2階。店舗面積は約100平方mで、客席数は約35席。「博多フレンチ」をコンセプトに、地元で採れた魚や肉、契約農家から直接仕入れた野菜など、安全な食材を使用したメニューやコース料理を揃えている。客単価は約5,000円で、年商は約9,000万円を見込んでいる。
　同社は2002年3月設立。資本金300万円。従業員25人。飲茶店「泰記茶荘」やシーフードレストラン「ベッシュバンカ」など3店舗を運営している。
　谷口社長は福岡市出身。1957年10月5日生まれの48歳。趣味はゴルフ、旅行。