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水炊き店のメニューをリニューアル 　ＣｏＳｍｉｌｅ　　　 １０月２８日

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　水炊き店「博多水炊き大和」運営の株式会社ＣｏＳｍｉｌｅ（福岡市中央区大名２丁目、中村正史社長）は１０月２８日、マグロなどの魚介料理を加えメニューをリニューアルした。
　これまでの水炊きに加え、対馬産の「金マグロ」の刺身やごまさばなど魚料理を中心に新たに１５種加え、水炊きや金マグロの刺身などを提供する４５００円のコースを追加した。平均客単価は４０００円。中村社長は「対馬産の金マグロを今後メーンに宣伝していきたい」と話している。
　同社は２０１５年１月設立。資本金７００万円。従業員７人。今年４月から博多区中洲３丁目に「博多水炊き大和」を運営している。