中央区長浜２丁目に油そば店　ＭＡＣＨＩ

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週刊経済2025年2月26日発行号

油そば業態は初

飲食店運営、飲食店舗プロデュースなどの㈱ＭＡＣＨＩ（福岡市中央区天神３丁目、横田勝大社長）は２月３日、同区長浜２丁目に油そば店「博多油そば１５１（イチ・ゴー・イチ）」をオープンした。同業態の出店は初。

同区今泉２丁目で運営するバー「ｉｃｏｉ（いこい）」で提供している油そばの販売が好調なため、多くの集客を見込み出店した。場所は「浜の町公園」北側で、店舗面積は２０㎡。座席数は１５席。鶏油ベースのかえしに、中華麺約３５０ｇ、煮卵やきくらげ、チャーシューをトッピングした「博多油そば（税込み１千円）」や、えび油ベースのかえしを使用した「えび塩油そば（１千円）」など油そばメニュー４種と、炙りチャーシュー（３００円）などトッピングメニュー７種、生ビール（５００円）などドリンク１１種そろえる。店舗近隣のビジネスマンをメインターゲットに、年間３６００万円の売り上げを目指す。営業時間は、ランチが午前１１時～午後３時、ディナーが午後５時～１０時。スタッフは４人。横田社長は「今年中に油そば業態を福岡市内に５店舗開店を目指す」と話している。

同社は２０１４年２月設立。資本金１千万円。決算期は５月。福岡市中央区内にカフェ＆バー１店舗、バー１店舗、屋台１店舗構えている。