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クックチャムプラスシー
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竹下 啓介
㈱クックチャムプラスシー 社長
たけした・けいすけ／愛媛県出身。1974年7月24日生まれの47歳。法政大学卒。2011年12月にグループ分割に伴い社長就任。福岡在住16年目。趣味は食べ歩き
設立１０周年、食卓のその先に幸せを
５月から離乳食Ｄ２Ｃブランド「モグニコｂａｂｙ」の展開を開始。「少しでも育児環境をよくしたい」という想いからスタートし、元ＮＩＣＵ（新生児集中治療室）勤務で、日本チャイルドボディケア協会の蛯原英里代表が監修、中村学園大学によるレシピ協力のもとで冷凍離乳食「かいじゅうのごはん」を開発した。野菜や米などの素材と出汁のみで作られた冷凍キューブ状の食品で、冷凍により保存料はもちろん香料や着色料、苦味剤、発色料、漂白剤、防カビ剤、膨張剤なしの無添加で味と鮮度のキープを実現している。また、冷蔵商品「手作りおかずストック」も発売し、店舗に加え２つの保育園に無人販売機を試験設置。「お迎え時に購入できることで買い物に行く手間が省ける」と好評を得ている。現在は総菜１０種類を揃え、今後はラインナップ拡大とともに、病院などにも設置し、「頑張るお母さん」を応援していく。
総菜店においては、掃除・調理・接客を一から見直し、より快適で選ばれる店舗に向けた全ての品質クオリティを向上。この１０月で設立１０周年を迎え、「食卓のその先にあたたかい幸せを届ける」という使命を果たすべく、総菜の新たな可能性に挑戦していく。
DATA
所在地／〒812-0011 福岡市博多区博多駅前2-5-7-3F
TEL／092-415-5599
設立／2011年10月
資本金／500万円
事業内容／総菜店「クック・チャム」の展開事業、ＦＣ事業、総菜キットの製造・販売事業
従業員／450人
売上高／15億7,000万円（2021年7月期）
拠点／（クック・チャム直営店）福岡県21店、佐賀県1店、大分県1店（クック・チャムFC店）福岡県2店、山口県3店、長崎県2店、東京都3店、埼玉県1店、（クック・チャムママ）福岡2店、九州キッチン（那珂川市）
関連会社／㈱クック・チャム、㈱九神ファームめむろ、㈱クックチャムマイシャンス（就労継続支援Ａ型事業）
（ふくおか経済2021年11月号FACE）