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 佐賀県吉野ヶ里町の豆腐店リニューアル
 愛しとーと    豆腐バイキング1200円
 健康食品、化粧品通販の株式会社愛しとーと(筑紫郡那珂川町今光、岩本初恵社長)は1月4日、同社が佐賀県神崎郡吉野ヶ里町で運営する豆腐店「五ケ山豆腐」をリニューアルオープンした。
 場所は大木有田線「原宿交差点」北側。数十年営業していた店舗を2013年に個人事業主から引き継ぎ、集客が好調なことから内装を一新。物販、飲食コーナーを拡充した。入口手前の物販は佐賀県産の「ふくゆたか大豆」を使用した豆腐全15種(1丁320円)ほか、豆乳を練り込んだモチモチ食感のパン「もっちリーネ」全12種(1個150円)などを販売。奥はレストランで席数40席。ランチメニューは豆腐バイキング付きの「おまかせ御膳」(1200円)を提供する。営業時間は午前9時から午後5時30分。ランチ提供は午前11時30分〜午後2時30分。同社では「もともとは社員食堂に五ケ山豆腐を入れていたのがきっかけ。通販ではコラーゲンが伸びており、唐津のバイキングレストランは豆腐を使ったメニューが好調。豆腐も柱の一つとしていく」と話している。
週刊経済:2017年2月28日発行 No.1490

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